Cigarettes au Chocolat : Délice Sucré à Croquer !

Les cigarettes au chocolat, ces délicieuses friandises enroulées et croquantes, sont un véritable régal pour les amateurs de chocolat. Faciles à préparer, elles apportent une touche d’élégance à vos desserts ou peuvent être dégustées seules pour une pause gourmande. Dans cet article, nous vous proposerons une recette simple et rapide pour réaliser des cigarettes au chocolat qui raviront vos papilles et celles de vos invités.

Ingrédients Nécessaires :
Pour réaliser environ 20 cigarettes au chocolat, vous aurez besoin de :

• 100 g de chocolat noir (ou au lait, selon vos préférences)
• 50 g de beurre
• 60 g de sucre glace
• 60 g de farine
• 2 blancs d’œufs
• Une pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation des Cigarettes au Chocolat :

1. Préchauffez le four : Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (th. 6).
2. Préparez la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre glace. Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs d’œufs au mélange de farine et de sucre.
3. Faites fondre le chocolat et le beurre : Dans une casserole au bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat noir et le beurre jusqu’à obtenir une préparation lisse. Ajoutez l’extrait de vanille si vous le souhaitez, puis mélangez-le à la préparation précédente.
4. Façonnez les cigarettes : Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez de petites cuillerées de pâte en les étalant en forme de rectangles fins (environ 10 cm de long et 2 cm de large). Espacez bien les rectangles car la pâte s’étale à la cuisson.
5. Cuisson : Enfournez les plaques pendant environ 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que les bords des cigarettes soient légèrement dorés. Surveillez bien la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent.
6. Roulez les cigarettes : À la sortie du four, laissez refroidir les rectangles pendant environ une minute. Pendant qu’ils sont encore chauds, retirez-les délicatement avec une spatule et enroulez-les immédiatement autour d’un rouleau à pâtisserie pour leur donner la forme de cigarettes. Laissez refroidir complètement pour qu’elles conservent leur forme.

Conseils pour Servir :
Les cigarettes au chocolat peuvent être servies seules ou accompagnées de crème glacée, de coulis de fruits ou de crème chantilly. Elles constituent également un excellent ajout à vos plateaux de desserts ou à vos cafés gourmands.

Variantes à Essayer :

1. Chocolat au lait ou blanc : Remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc pour varier les plaisirs.
2. Garnitures : Ajoutez des éclats de noisettes ou d’amandes dans la pâte pour une texture croquante.
3. Parfum : Expérimentez avec des arômes comme la menthe ou l’orange pour donner un twist original à vos cigarettes.

Conclusion:
Les cigarettes au chocolat sont une véritable invitation à la gourmandise. Leur croquant et leur saveur riche en chocolat en font un dessert qui plaira à tous. Faciles à réaliser et adaptables, elles peuvent être présentées lors d’une fête ou simplement dégustées lors d’un moment de douceur. Testez cette recette chez vous et faites plaisir à vos proches avec ces délicieuses friandises chocolatées !