Crevettes Rôties aux Oignons

Ingrédients :

• 20 grosses crevettes
• 2 oignons nouveaux
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 pincée de piment
• 5 brins de ciboulette
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame noir

Préparation :

1. Pelez et émincez les oignons nouveaux.
2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans un wok ou une poêle bien chaude. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réservez.
3. Versez le reste de l’huile dans la poêle, ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
4. Ajoutez le piment et les oignons réservés, puis versez la sauce soja. Laissez mijoter encore quelques secondes.
5. Parsemez de ciboulette émincée et de graines de sésame noir. Mélangez bien et servez immédiatement.