5 Recettes Savoureuses et Faciles avec de la Viande Hachée pour Réinventer vos Repas

La viande hachée est un ingrédient polyvalent qui s’intègre facilement dans une multitude de plats. Que ce soit pour des recettes rapides en semaine ou des repas plus élaborés le week-end, elle permet de réaliser des plats savoureux et rassasiants. Découvrez ici cinq recettes variées et faciles avec de la viande hachée, parfaites pour régaler toute la famille et apporter une touche de nouveauté à vos repas.

1. Boulettes de Viande à la Sauce Tomate : Un Classique Indémodable

Ingrédients :

• 500 g de viande hachée
• 1 œuf
• 1 oignon haché finement
• 2 gousses d’ail émincées
• 50 g de chapelure
• 400 g de sauce tomate
• Persil frais, sel, poivre

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, l’oignon, l’ail, la chapelure, le sel, et le poivre. Formez des boulettes avec ce mélange.
2. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle, puis faites revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés.
3. Ajoutez la sauce tomate dans la poêle et laissez mijoter 15 minutes à feu doux. Saupoudrez de persil avant de servir.

Ce plat s’accompagne parfaitement de pâtes ou de riz pour un repas complet.

2. Hachis Parmentier : Le Gratin Réconfortant

Ingrédients :

• 500 g de viande hachée
• 1 kg de pommes de terre
• 1 oignon
• 100 ml de lait
• 50 g de beurre
• Sel, poivre, muscade

Préparation :

1. Faites cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée, puis écrasez-les en purée avec le lait, le beurre, du sel, et une pincée de muscade.
2. Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé avec la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Assaisonnez.
3. Dans un plat à gratin, étalez la viande hachée en une couche, puis recouvrez de purée.
4. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Le hachis Parmentier est parfait pour un repas réconfortant en famille !

3. Tacos à la Viande Hachée : Saveurs Tex-Mex

Ingrédients :

• 500 g de viande hachée
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• Mélange d’épices pour tacos
• Tortillas de maïs
• Fromage râpé, laitue, tomates en dés, crème fraîche

Préparation :

1. Faites revenir l’oignon et le poivron coupé en dés dans une poêle avec un peu d’huile.
2. Ajoutez la viande hachée et le mélange d’épices pour tacos, puis laissez cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
3. Réchauffez les tortillas et garnissez-les avec la viande, du fromage râpé, de la laitue, des tomates en dés, et une cuillère de crème fraîche.

Ces tacos sont parfaits pour une soirée conviviale aux saveurs mexicaines !

4. Courgettes Farcies à la Viande Hachée : Un Plat Léger et Goûteux

Ingrédients :

• 4 courgettes
• 400 g de viande hachée
• 1 oignon
• 1 tomate
• Herbes de Provence, sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez les courgettes en deux et évidez-les pour former des barquettes.
2. Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé avec la viande hachée et la tomate coupée en dés. Assaisonnez avec des herbes de Provence, du sel et du poivre.
3. Remplissez les courgettes avec la préparation de viande et disposez-les dans un plat à gratin. Enfournez pendant 30 minutes.

Les courgettes farcies sont une façon saine et savoureuse de cuisiner la viande hachée tout en incluant des légumes.

5. Pâtes à la Bolo : Un Plat Familial Incontournable

Ingrédients :

• 500 g de viande hachée
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 400 g de sauce tomate
• 400 g de pâtes
• Basilic frais, sel, poivre

Préparation :

1. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés avec un peu d’huile. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
2. Incorporez la sauce tomate, assaisonnez et laissez mijoter 20 minutes à feu doux.
3. Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet, égouttez-les et servez-les avec la sauce. Décorez de basilic frais.

Les pâtes à la bolognaise sont un plat simple, rapide et délicieux pour un repas familial.

Conclusion Avec ces cinq recettes de viande hachée, vous avez de quoi varier les plaisirs et surprendre vos convives avec des plats savoureux et faciles à réaliser. La viande hachée, grâce à sa versatilité, permet de cuisiner une multitude de plats, allant des boulettes classiques aux gratins réconfortants. Essayez ces recettes et profitez d’un repas gourmand en toute simplicité !